Stir-fried Pork
맛있는 제육볶음 TV를 보니 외국인들도 좋아하더라구요.고추장에 버무려 불에 지글지글 구워내면 한여름 땀을 흘리면서도 정말 맛있게 먹을 수 있습니다.
반들반들...k 검은깨 톡톡... 기분은 덤입니다.
김수미 제육볶음 엄마의 맛을 많이 기대해 주셨으면 좋겠습니다. ᄏ
#김수미제육볶음 #수미네반찬제육볶음 #제육볶음양념장
미즈미네 반찬 제육볶음 재료----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 생강주를 빼고 생강 파랑을 조금 넣고 미림를 넣어 섞었습니다.
고추장에 마늘을 넣어 섞은 후 매실청소와 설탕 약간 올리고당 한 그릇. 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 잘 버무리고, 양념을 만들어 고기에 넣어 잘 오물오물 하세요.~~
고기를 양념에 버무린 후, 10분에서 15분 정도 냉장고에 넣어, 맛이 간 것 같으면 볶아 줍니다만…양념해서 바로 볶아도 괜찮아요.
워크에 넣고 고기를 익혀 야채를 준비한 것을 넣고 함께 볶아 주십시오.
지글지글 고기가 완벽하게 익을 때까지 볶고 나서, 완전히 빨갛고 파란 색이 나도록 대파를 하나 더 썰어 넣어 주었어요.
사실김수미제육볶음은제가평소에하던방법과별로다르지않거든요.여기에 물을 넣고 졸이기도 하는데 저는 그러면 육질이 찌개처럼 될 것 같아서 물을 안 넣었어요.
제육볶음 올리고 당도 들어가고 닭고기도 듬뿍... 달달하고 맵지만 단것을 싫어하시면 설탕을 빼주시면 됩니다.요즘 올리고당도 많이 있으니까 마음대로 조절해서 드세요.마지막으로 참기름과 참깨를 두르고 불을 끄면 제육볶음 만드는 법 완성입니다.
맛있게 볶아서 깻잎이나 쌈 채소에 싸서 먹으면 더 맛있는 스미네 반찬, 제육볶음입니다.요즘 수미네 반찬이 종영이라 아쉽네요.
주말인데 아까 슈퍼에 갔다가 음~사람이 그렇게 많은지 깜짝놀랐어요.확실히, 거의 주말에는 쇼핑을 안하는데 오랜만에 나가니까 사람이 많아서... 무슨 날인 줄 알았어요.마지막 휴가 준비중인지...주말 동안 비가 촉촉히 내리고 있어요.베란다 창문을 열자 차들이 뛰어다니는데 촉촉하게 젖은 땅이 시원해 보여요.내일은 무엇을 만들어 먹을까요? 세 끼 간만에 걱정 중...
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